可以的。
保存期限其實是礙於法規，必須確保消費者買到的是表現穩定的香水產品。其實只要存放得宜，在陰涼、沒有濕度溫度極端變化的場域、沒有陽光直射，就可以讓香水的品質維持穩定，即便過了保存期限在使用上也不會有問題。但是，沒有經過專業訓練的人，甚至也不會發現任何香氣表現上有何差異。
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一般來說不建議將香水放置於冰箱中，因為日常使用，將香水拿進拿出造成的溫度變化反而會造成香水的品質影響。
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若真的在意過期香水使用在身上，那就拿去當室內噴霧吧。
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另外有些香水配方的基礎就是容易變色，但它在香氣的表現上是有可能會有影響的。
內容參考：
https://www.vogue.com.tw/beauty/article/%E9%A6%99%E6%B0%B4%E7%99%BE%E7%A7%91
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